I vini Barattieri nascono ad Albarola, sulle prime colline della Val Nure, nel Piacentino. L’azienda Conte Otto Barattieri di San Pietro unisce una tradizione vitivinicola familiare alla coltivazione di varietà locali e internazionali: dalla Malvasia di Candia Aromatica e dall’Ortrugo alla Barbera, al Sauvignon e al Cabernet Sauvignon. Il legame con la tenuta e la continuità della conduzione familiare sono al centro dell’identità del produttore.
La tenuta di Albarola e i vigneti dei Colli Piacentini
A partire dalla metà dell’Ottocento, la famiglia Barattieri destinò la tenuta di Albarola alla coltivazione della vite. Un viaggio in Francia di Alberico Barattieri contribuì all’introduzione di varietà e tecniche di coltivazione, affiancando nuove conoscenze alla valorizzazione delle uve del territorio. Negli anni Settanta, con il passaggio dal Conte Giulio al Conte Otto, il vino divenne il prodotto principale dell’azienda.
La superficie vitata è di 35 ettari, all’interno di una proprietà di 50 ettari. I vigneti si trovano su terreni di argille rosse appenniniche, caratterizzati da una componente ferrosa e da una bassa presenza di calcare attivo. L’esposizione a sud-sudest e la posizione sulle prime colline della Val Nure definiscono il contesto in cui vengono coltivate le uve.
Caratteristiche e stile dei vini Barattieri
La produzione comprende bianchi, rossi, vini frizzanti, Metodo Classico e passiti. Malvasia e Ortrugo rappresentano il patrimonio viticolo piacentino, mentre Sauvignon, Chardonnay e Cabernet Sauvignon esprimono il lavoro dell’azienda sulle varietà internazionali. La gamma comprende anche Gutturnio DOC, Gutturnio Superiore DOC e Barbera Colli Piacentini DOC, offrendo interpretazioni diverse della tradizione locale.
Malvasia di Candia Aromatica e VinSanto
La Malvasia di Candia Aromatica occupa un ruolo importante nella produzione Barattieri. La sua versatilità permette di ottenere vini di tipologie differenti: nella versione frizzante descritta dall’azienda, le uve provengono dai vigneti più giovani, con una gestione della copertura dei grappoli orientata a preservare freschezza e spontaneità.
Per il VinSanto Colli Piacentini vengono selezionati manualmente i migliori grappoli di Malvasia di Candia Aromatica, lasciati appassire sui graticci a ventilazione naturale per 60–70 giorni. La pigiatura avviene nel periodo natalizio con un torchio manuale; dopo un passaggio in acciaio, il vino prosegue la fermentazione e l’affinamento nei caratelli, alcuni risalenti all’Ottocento. La lavorazione utilizza una madre costituita nel 1823 e prevede dieci anni prima dell’imbottigliamento, seguiti da altri due anni di affinamento in bottiglia.
Perché scegliere Barattieri
Barattieri è un produttore da conoscere per la continuità della sua storia familiare, per il radicamento nella Val Nure e per il lavoro su vitigni del territorio e internazionali. La conduzione prosegue con la Contessa Massimiliana e il Conte Alberico, mantenendo il vino al centro dell’attività e affiancando tradizione e ricerca della qualità nelle diverse fasi produttive.
La varietà delle tipologie e la conservazione di lavorazioni come quella del VinSanto consentono di avvicinarsi a più espressioni dei Colli Piacentini: dai vini frizzanti alle interpretazioni dei rossi locali, fino ai passiti a lungo affinamento. È una scelta per chi desidera conoscere una realtà vitivinicola legata a una tenuta storica e a un preciso territorio di produzione.
